Le troupeau est composé de 115 vaches croisées Angus et Hereford.  Viennent s'ajouter 5 taureaux de race Angus et Hereford pour faire les saillies pour un total de 250 têtes.  Tous les animaux sont gardés à l'extérieur l'été et à l'intérieur l'hiver.

 

L'alimentation se compose uniquement de foin pour les vaches.  Afin d'offrir un bon persillage, les veaux ont un supplément de grain à partir de 7 mois d'âge.

 

Les antibiotiques sont utilisés que très rarement c'est-à-dire à des fins curatives en cas de problème.

 

Les hormones de croissance ou stéroïdes ne sont pas utilisé chez nous